Tanniinit – Wikipedia
https://fi.wikipedia.org/wiki/TanniinitTanniinit ovat kasveissa esiintyviä oligo- tai polymeerisia fenoliyhdisteitä, jotka sitovat ja saostavat proteiineja. Rakenteensa perusteella tanniinit voidaan luokitella esimerkiksi flavonoidiyksiköistä koostuviin proantosyanidiineihin eli kondensoituneisiin tanniineihin, tai gallushaposta muodostuneisiin hydrolysoituviin tanniineihin.
Learn
learn.hamk.fiLearn. Campus Online -opiskelija: Käytä opinnoissa HAMK-tunnustasi. Näin varmistamme pääsyn mm. kaikkiin opinnossa käytettäviin e-aineistoihin. Campus Online student: Use HAMK …
Tanniinit – Wikipedia
fi.wikipedia.org › wiki › TanniinitSuomen kielessä tanniineista käytetään myös nimitystä parkkihappo. Tanniineja esiintyy monissa kasveissa, joissa niillä on erilainen funktio kasvin eri osissa. Siemenissä ja juurissa ne tappavat bakteereja ja rungossa osallistuvat myös kasvunsäätelyyn. Lehdille ne antavat kitkerän maun, joka suojaa kasvinsyöjäeläimiltä.