Ruokamyrkytys - Oireet
www.oireet.fi › ruokamyrkytysItämisaika. Oireet. Oireiden kesto. Tartuntatapa. Cryptosporidium parvum. 3–14 vrk. ripuli, johon voi liittyä kuumetta, lihaskipua, pahoinvointia, päänsärkyä tai vatsakramppeja; voi olla myös oireeton. 2–4 vrk. ulosteen saastuttama ravinto. Lapamato. 1 kk
Ruokamyrkytys - Terveyskirjasto
www.terveyskirjasto.fi › dlk00608Oct 8, 2020 · Ruoka-aineiden ja veden välityksellä leviävät yleisimmät mikrobit Suomessa. Mukana ovat kaikki tautitapaukset riippumatta siitä, oliko kyseessä nimenomaan ruokamyrkytys. Monen ripulitaudin kohdalla laboratoriodiagnoosi jää usein, jopa useimmiten, tekemättä. Ruokamyrkytyksen aiheuttaja
Staphylococcus aureus - Ruokavirasto
www.ruokavirasto.fi › elintarvikkeet › ohjeitaOsalla ihmisistä esiintyy S. aureus -tyyppejä, jotka tuottavat ruokamyrkytyksiä aiheuttavia enterotoksiineja. Bakteeri tarttuu ruokaan työntekijän käsien välityksellä. Myös elintarvikkeeseen pudonneet hiukset voivat saastuttaa tuotteen. Yleisimpiä välittäjäelintarvikkeita ovat sellaiset lihaa, kalaa ja/tai munaa sisältävät ...