Pasta Carbonara - Reseptitaivas
https://reseptitaivas.fi/reseptit/pasta-carbonara7.9.2015 · Italialainen spaghetti carbonara. Laita spaghetti kiehumaan reilusti suolattuun (10g/l) veteen. Muista jättää napakaksi – al dente. Kuutioi possu isolle pannulle ja lorauta oliiviöljyä perään. Käristä possua nätisti pinnoista. Sekoita sillä välin kastike kahdesta kananmunasta, kahdesta keltuaisesta ja raastetusta pecorinosta.
Spaghetti Carbonara Recipe - NYT Cooking
cooking.nytimes.com › recipes › 12965Season with a pinch of salt and generous black pepper. Set the water to boil. Meanwhile, heat oil in a large skillet over medium heat, add the pork, and sauté until the fat just renders, on the edge of crispness but not hard. Remove from heat and set aside. Add pasta to the water and boil until a bit firmer than al dente.