Jalohome tuo jalon aromin | Alko
www.alko.fi › juoma-ruoka › juomatietousJalohome kurtistaa rypäleet rumiksi, mutta antaa viinille herkullisen ja tunnistettavan aromin, joka ei ole lainkaan homeinen. Jalohome tunnetaan myös nimellä Botrytis cinerea. Marjojen tai rypäleiden viljelijät eivät tavallisesti halua tätä harmaahometta tarhoilleen mistään hinnasta. Tilanne on toinen, kun halutaan tehdä hienoa ...
Makeat viinit | Opi jälkiruokaviineistä Viinipostin ...
viiniposti.fi › blogs › lasissaMar 07, 2018 · Makeat viinit ovat 2000-luvulla joutuneet altavastaajan asemaan kuivien viinien vallattua niin kauppojen hyllyt kuin viinikaapitkin. Makeus saatetaan yhdistää mielikuvana nuoruuteen tai pehmoiluun – ehkä siksi, että lievästi jäännössokeriset viinit vetoavat usein aloitteleviin viinin juojiin. Kuitenkin eräät kaikkein kalleimmista ja arvostetuimmista viineistä kuten sauternes ...
Portviiniä pikkupurtaville | Alko
www.alko.fi › juoma-ruoka › juomatietousPortviiniä pikkupurtaville. Jälkiruokaviininä tunnettu port taipuu myös juustojen seuraan ja aperitiiviksi. Perinteikkäässä portviiniperheessä on monta jäsentä: ruby, tawny, white port ja vintage port. Portviinit tulevat Portugalista, Douron jokilaaksosta. Portviinialueen rajat määriteltiin jo vuonna 1756.