Elintarvikelaki 361/1995 - Säädökset alkuperäisinä - FINLEX
www.finlex.fi › fi › lakiElintarvikevalvonnassa valvontatoimenpiteitä on tehtävä säännöllisesti ja erityisesti, kun on epäiltävissä, että rikotaan elintarvikemääräyksiä. Valvontatoimenpiteiden on oltava tarkoituksenmukaisia ja ne on sopivalla tavalla kohdistettava elintarvikkeen käsittelyn eri vaiheisiin. Valvontatoimenpide on pyrittävä tekemään ilman ennakkoilmoitusta.