German Eierkuchen (Egg Pancakes) - Recipe - Cooks.com
www.cooks.com › recipe › 5d52g423May 01, 2022 · Step 1, Preheat a hot griddle or large skillet (cast iron is best). Step 2, Brush with oil, butter, lard or shortening. Step 3, Beat eggs with 1/2 cup of the milk; add flour, salt and beat until smooth. Step 4, Add remaining milk and beat until smooth. Step 5, Pour about a cup of batter into the center of the hot pan and tip it in all directions to spread the batter.
10 Eier-Kuchen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]
www.essen-und-trinken.de › rezepte › 41894-rzpt-10Zum Schluss das sehr steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig in eine 28 cm Rohrbodenform füllen und glatt streichen Auf mittlerer Schiene backen. Umluft: 140 Grad, Ober + Unterhitze: 160 Grad, Gas: Stufe 1-2 Backzeit: 90 Minuten Nach 45 Minuten mit Backpapier abdecken. Nach dem Backen den Kuchen 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.